Descripción + -

Costilla con salsa Jamaica Chipotle

Tiempo de preparación: 60 min.

Prepara esta receta para costillas con una salsa muy especial, una especie de bbq mexicano que combina un sabor dulce con picante.

CAT
Res
FECHA
5 septiembre, 2018
TAGS
chipotle, costillas, costillas agridulces, costillas ahumadas, jamaica

Ingredientes + -

Costilla con salsa Jamaica Chipotle

Ingredientes

  • Costilla de Rib Eye
  • Sal y pimienta
  • 1 pizca de cebolla en polvo
  • 2 chiles chipotles
  • 300ml jarabe de jamaica
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 cucharada de harina

Preparación + -

Costilla con salsa Jamaica Chipotle

Procedimiento

  • Sazona las costillas con sal, pimienta y cebolla en polvo
  • Asa a fuego indirecto con el asador tapado por 50 minutos.
  • Licúa el chile chipotle con el jarabe de jamaica, la harina, azúcar y sazona con sal.
  • Pon toda la mezcla en una olla y deja cocinar a fuego medio hasta que esta espese.
  • Baña la costilla con la salsa cada 15 minutos
  • Presenta con un poco mas de salsa por encima y con una ensalada de col.